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ねぎま鍋
　ねぎま鍋はねぎなどの野菜と脂ののったまぐろの鍋です。
　昔はまぐろは庶民の食べ物で、しかも好まれていたのは赤身でした。
今と違ってトロは捨てられるような時代に、安く手に入るトロをなんとかさっぱり食べられるようにと下町の人々が考えだしたのが「ねぎま鍋」だといわれています。かつて池波正太郎氏も対談集の中でご自身の「ねぎま鍋」の思い出を語っておられました。
　そんな下町庶民の家庭の味だった「ねぎま鍋」を、よし梅では素材重視の出汁で贅沢に召し上がっていただきます。ふつふつと出汁が沸き、野菜が煮えたところでサッとまぐろを一切れ……江戸の味をぜひ。

各店舗のご紹介

人形町本店		芳町亭		売店

イベント情報

■ゆく秋に映して唄う忍ぶ想ひを
日時：2018年10月27 日（土）
会場:よし梅芳町亭
唄と三味線:西松布咏

第一部
　　　11：00 お食事席開場
　　　12：00 鑑賞のみ席受付開始
　　　13：00 開演
　　　懐石弁当付き　9,000円
　　　鑑賞のみ　　　 5,000円

第二部
　　　16：00開場
　　　17：00開演
　　　18：00 お食事開始
　　　懐石コース付き 15,000円
　　　鑑賞のみ　　　　4,000円

ご鑑賞のお申し込みは、
よし梅本店　03-3668-4069(平日11：00～21：00対応)にて電話受付をいたします。各回のお食事付きのお席は限りがございます。ご了承くださいませ。第二部のお食事は、名物のねぎま汁を含む、季節の懐石料理を予定しております。イベントにつき、個室でのご案内はいたしかねます

ゆく秋に映して唄う忍ぶ想ひを