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ねぎま鍋
　ねぎま鍋はねぎなどの野菜と脂ののったまぐろの鍋です。
　昔はまぐろは庶民の食べ物で、しかも好まれていたのは赤身でした。
今と違ってトロは捨てられるような時代に、安く手に入るトロをなんとかさっぱり食べられるようにと下町の人々が考えだしたのが「ねぎま鍋」だといわれています。かつて池波正太郎氏も対談集の中でご自身の「ねぎま鍋」の思い出を語っておられました。
　そんな下町庶民の家庭の味だった「ねぎま鍋」を、よし梅では素材重視の出汁で贅沢に召し上がっていただきます。ふつふつと出汁が沸き、野菜が煮えたところでサッとまぐろを一切れ……江戸の味をぜひ。

各店舗のご紹介

人形町本店		芳町亭		売店

【江戸名物ねぎま鍋　お持ち帰り用セット】平日のみ特別販売！

いつもご愛顧ありがとうございます。新型コロナウィルス感染拡大の影響で、ご自宅でのお食事が増えている時期なので、よし梅では、この界隈で始まった「ねぎま」をご自宅で楽しんでいただけるよう、ねぎま鍋セットを事前予約にて販売することにいたしました。保存料など使っておりませんし、配達もできないので、当日午後から夜に取りに来ていただき、店頭お渡し、当日中に召し上がってくださるようお願いします。ご予約は当日昼でも可能ですが、数に限りがございますのでお早目のお申し込みをお勧め申し上げます。

ねぎま鍋セット　　2人前9000円　作り方付き　(賞味期限は当日)
　・マグロ　12切　・ねぎ　12切　・白菜　12切　・豆腐　4個　・しいたけ　2個　
　・えのき　4束　・春菊　4本　・出汁　2リットル

★お引渡し★
ご注文日の14:00～19:00でご都合の良い時間をご指定いただき、よし梅本店に取りに来ていただきます。

★お申込み★
平日のみの販売受け渡しです。よし梅本店03-3668-4069にお電話(平日9:00～20:00)でお申込みください。御注文は2人前単位です。

イベント情報

■桜に揺れる悠久の音色
日時：2022年3月12日（土）
出演
木場大輔
岡村慎太郎

第一部
11：00 開場
12：00 開演
13：00 食事
懐石弁当付き　13000円
鑑賞のみ　　　 6000円

第二部
15：00 開場
16：00 開演
17：10 食事
懐石コース付き 19000円　
鑑賞のみ　　　 6000円

※コロナウィルス感染対策を取りながらの開催となります。手指消毒、マスク着用　にご協力お願いします
※各回ともご希望のお客様には建物の解説・ご案内をいたします。開演30分前まで　にお越しください
※中学生未満のお子様のご来店はご遠慮いただいております

ご鑑賞のお申し込みは、
よし梅本店03-3668-4069（平日11:00～20:00対応）、よし梅Facebookの個別メッセージにて受付をいたします。第二部のお食事は、名物のねぎま汁を含む、季節の懐石料理を予定しております(お飲物は別会計)。イベントにつき、個室でのご案内はいたしかねます。よし梅のFacebookにて本公演の予約案内を含む最新情報をご覧いただけます

桜に揺れる悠久の音色