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ねぎま鍋
 ねぎま鍋はねぎなどの野菜と脂ののったまぐろの鍋です。
 昔はまぐろは庶民の食べ物で、しかも好まれていたのは赤身でした。
今と違ってトロは捨てられるような時代に、 安く手に入るトロをなんとかさっぱり食べられるようにと下町の人々が考えだしたのが「ねぎま鍋」だといわれています。かつて池波正太郎氏も対談集の中でご自身の「ねぎま鍋」の思い出を語っておられました。
 そんな下町庶民の家庭の味だった「ねぎま鍋」を、よし梅では素材重視の出汁で贅沢に召し上がっていただきます。ふつふつと出汁が沸き、野菜が煮えたところでサッとまぐろを一切れ……江戸の味をぜひ。

 

各店舗のご紹介
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【江戸名物ねぎま鍋 お持ち帰り用セット】3月27日から平日のみ特別販売!


いつもご愛顧ありがとうございます。新型コロナウィルス感染拡大の影響で、ご自宅でのお食事が増えている時期なので、よし梅では、この界隈で始まった「ねぎま」をご自宅で楽しんでいただけるよう、ねぎま鍋セットを事前予約にて販売することにいたしました。保存料など使っておりませんし、配達もできないので、当日午後から夜に取りに来ていただき、店頭お渡し、当日中に召し上がってくださるようお願いします。ご予約は当日昼でも可能ですが、数に限りがございますのでお早目のお申し込みをお勧め申し上げます。

 
ねぎま鍋
 

ねぎま鍋セット  2人前9000円 作り方付き (賞味期限は当日)
 ・マグロ 12切 ・ねぎ 12切 ・白菜 12切 ・豆腐 4個 ・しいたけ 2個 
 ・えのき 4束 ・春菊 4本 ・出汁 2リットル

★お引渡し★
ご注文日の14:00〜19:00でご都合の良い時間をご指定いただき、よし梅本店に取りに来ていただきます。

★お申込み★
平日のみの販売受け渡しです。よし梅本店03-3668-4069にお電話(平日9:00〜20:00)でお申込みください。御注文は2人前単位です。

 
イベント情報
 
 

うるわしいもの展  ガラス 竹 布 花 
日時:2020年9月20 日(日)〜22日(火)
12:00〜17:00(最終日 16;00まで
会場:よし梅芳町亭
吹きガラス:竹山佳佑
竹工芸:初田徹
仕覆:初田徹
花:高野千彩

20日〜22日は3日間限定ギャラリーです。吹きガラス作家・草野啓利さん、竹工芸家・初田徹さん、仕覆作家・竹山佳佑さんの作品とよし梅若女将・高野がいけばなで参加します。どなたさまもご自由にご覧いただけます。わずかですが、カフェスペースも。

 

 

うるわしいもの

 
 
 
 

中秋の名月 芸者のお座敷鑑賞の夕べ 
日時:2020年10月1 日(木)
会場:よし梅芳町亭
   19:30 開場
   20:00 開演
   鑑賞代    6,000円(定員24名)

お食事ご希望の方は、要予約にて、
鑑賞前17:30か18:00スタートの
特別懐石コース11000円(ドリンク別途)
を用意します。

会場内は全て椅子席。換気と消毒に努め、客席数を減らし、お客様にはお食事中以外はマスク着用、来店時の検温にご協力いただきます。気をつけながらの開催となります
未成年の方のご来店はご遠慮ください
イベントのため、個別のリクエストにはお応えしかねます

お申込みはよし梅03-3668-4069にお電話いただくか、Facebookの個別メッセージにご連絡くださいませ。Facebookの場合はこちらからの返信をもって、お申し込み完了となります



 

 

中秋の名月芸者のお座敷鑑賞の夕べ

うるわしいもの

 
 
 

箏と舞 雅織りなす秋の暮れ 
日時:2020年11月7 日(土)
会場:よし梅芳町亭
箏:山村若静紀
舞:榎戸二幸

第一部
   11:00 開場
   12:00 開演
   13:10 食事
   懐石弁当付き席  11,000円
   鑑賞のみ    6,000円

第二部
   16:00 開場
   17:00 開演
   18:10 食事
   懐石コース付き席 17,000円
   鑑賞のみ    6,000円

今回は、新型コロナウィルス感染症の感染拡大を防ぐため、通常より客席、食事席を減らしておりますため、お席料を上げざるをえませんでした。ご理解、ご容赦のほど、よろしくお願い申し上げます。

※会場内、お食事以外はマスク着用にご協力ください
※各回ともご希望のお客様には建物の解説・ご案内をいた します。開演30分前までにお越しください
※中学生未満のお子様のご来店はご遠慮いただいており ます

ご鑑賞のお申し込みは、よし梅本店03-3668-4069(平日11:00〜21:00対応)、よし梅Facebookの個別メッセージにて受付をいたします。第二部のお食事は、名物のねぎま汁を含む、季節の懐石料理を予定しております(お飲物は別会計)。イベントにつき、個室でのご案内はいたしかねます。よし梅のFacebookにて本公演の予約案内を含む最新情報をご覧いただけます

箏と舞雅織りなす秋の暮れ

箏と舞雅織りなす秋の暮れ

 
 
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▼これまでのイベント
 
怪談愛は流転し闇へと続く   伝統芸能ウィーク   講談×津軽三味線
粋でいなせな伊達男
 
 
芸者のお座敷体験   春の愁いに花添えて   乙女文楽 傾城阿波の鳴門順礼歌の段
 
 
芸者のお座敷体験   怪談 舞と講談 激情の泪が修羅を生む   箏と尺八 軌跡
 
 
混魂 津軽三味線   ゆく秋に映して唄う忍ぶ想ひを   怪談其の二
 
 
講談×落語 神田山緑 三遊亭楽大 二人会   守破離の息吹   上方の粋
 
 
怪談噺   「にごりえ」の世界   乙女文楽 義経千本桜
 
心鎮める癒やしの尺八   夏着物で艶姿 撮影とごちそうの一日   夏着物で艶姿 撮影とごちそうの一日
         
工藤錬山の尺八に親しむ会   義太夫三味線に親しむ会   白拍子の歌舞鑑賞会
         
         
 
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