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ねぎま鍋
 ねぎま鍋はねぎなどの野菜と脂ののったまぐろの鍋です。
 江戸時代後期にまぐろがとれた時に、保存や輸送の方法に限りがある中で、脂が多く傷みやすいトロの部分を、いかに食べるかという工夫から、この界隈で始まったと言われています。
 江戸城のすぐそば、人も多く、堀などの船での輸送が充実した人形町界隈ならではの「ねぎま」。元は一杯ずつ売られるねぎま汁から始まり、みんなで楽しめる鍋にもなっていった江戸名物です。かつて池波正太郎氏も対談集の中でご自身の「ねぎま鍋」の思い出を語っておられました。
 そんな「ねぎま鍋」を、よし梅では素材重視の出汁で贅沢に召し上がっていただきます。ふつふつと出汁が沸き、野菜が煮えたところでサッとまぐろを一切れ……江戸の味をぜひ。

 

各店舗のご紹介
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    売店    
 
イベント情報
 
 

お江戸芳町 小粋に浪曲会
日時:12月28 日(土)
浪曲 玉川奈々福  
曲師 沢村まみ

15:00 開場
16:00 開演
17:00 食事
懐石弁当付き席 24000円 
鑑賞のみ席    5500円

※ご希望のお客様には建物の解説・ご案内をいたします。 開演30分前までにお越しください
※中学生未満のお子様のご来店はご遠慮いただいております

ご鑑賞のお申し込みは、よし梅本店03-3668-4069(平日11:00〜20:00対応)、よし梅Facebookの個別メッセージにて受付をいたします。イベントにつき、個室でのご案内はいたしかねます。よし梅のFacebookにて本公演の予約案内を含む最新情報をご覧いただけます

 

お江戸芳町 小粋に浪曲会

 

哀の聲

お江戸芳町 小粋に浪曲会

 
 
 

講談 赤穂義士を聴く!
日時:1月13 日(月祝)
講談 宝井琴調  
講談  神田山緑


第一部
11:00 開場
12:00 開演
13:00 食事
懐石弁当付き  13000円
鑑賞のみ    6500円

第二部
15:00 開場
16:00 開演
17:00 食事
懐石コース付き 20000円 
鑑賞のみ    6500円

※各回ともご希望のお客様には建物の解説・ご案内をいたします。開演30分前までにお越しください
※中学生未満のお子様のご来店はご遠慮いただいております

ご鑑賞のお申し込みは、よし梅本店03-3668-4069(平日11:00〜20:00対応)、よし梅Facebookの個別メッセージにて受付をいたします。第二部のお食事は、名物のねぎま汁を含む、季節の懐石料理を予定しております(お飲物は別会計)。イベントにつき、個室でのご案内はいたしかねます。よし梅のFacebookにて本公演の予約案内を含む最新情報をご覧いただけます

 

講談 赤穂義士を聴く!

 

哀の聲

講談 赤穂義士を聴く!

 

 


 

 
 
 
 
 
 
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鳳龍 空に響む 伝統芸能ウィーク2024   怪談 心の業火燃え尽きるまで
 
 
鳳龍 空に響む GW特別営業昨年に続き、第二段!   講談 赤穂義士を聴く!
 
 
秋麗 伝統芸能ウィーク   怪談7
 
 
藤十郎の恋  GW特別営業昨年に続き、第二段!   薩摩琵琶
 
赤穂義士を聴く!   邂逅   怪談6
 
伝統芸能ウィーク3   「抗う者たち」津軽三味線   よし梅芳町亭「うるわしいもの3」
 
GW特別営業   桜に揺れる悠久の音色   赤穂義士を聴く!
 
 
糸竹の響   怪談 闇に潜むは人の情念   伝統芸能ウィーク
 
 
 
落語の原点 お座敷で噺を聴く会   よし梅芳町亭「うるわしいもの2」   義太夫節×新内節で聴く樋口一葉 十三夜
 
 
箏と舞雅織りなす秋の暮れ   中秋の名月芸者のお座敷鑑賞の夕べ   うるわしいもの展
ガラス 竹 布 花
 
 
 
怪談愛は流転し闇へと続く   伝統芸能ウィーク   講談×津軽三味線
粋でいなせな伊達男
 
 
芸者のお座敷体験   春の愁いに花添えて   乙女文楽 傾城阿波の鳴門順礼歌の段
 
 
芸者のお座敷体験   怪談 舞と講談 激情の泪が修羅を生む   箏と尺八 軌跡
 
 
混魂 津軽三味線   ゆく秋に映して唄う忍ぶ想ひを   怪談其の二
 
 
講談×落語 神田山緑 三遊亭楽大 二人会   守破離の息吹   上方の粋
 
 
怪談噺   「にごりえ」の世界   乙女文楽 義経千本桜
 
心鎮める癒やしの尺八   夏着物で艶姿 撮影とごちそうの一日   夏着物で艶姿 撮影とごちそうの一日
         
工藤錬山の尺八に親しむ会   義太夫三味線に親しむ会   白拍子の歌舞鑑賞会
         
         
 
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